「識飲識食 ● 惜身惜食」【六月】︱華衣美食原是夢

2013獻新猷：「識飲識食 ●  惜身惜食」【六月】

由2013年開始，「生命之旅」於每月下旬，將會推出一個養生／飲食系列，名為「惜身惜食 •  識飲識食」。顧名思義，首先惜身，繼而養生，最後識飲識食。

六月份特寫：華衣美食原是夢

一星期的電視節目，心水清的觀眾不難計到數有關飲食的節目佔了多少個小時(包括小廚神、下午茶及旅遊節目) 。主持人大多推崇各地美食，價值多少粒星的星級美食更配合星級廚技，贏到不少觀眾以為「睇咗等於食咗」，謙善老師多加一句：

「你食唔到等於唔恨得咁多」。

「美食」，第一時間吸引你的，是色，是色彩繽紛。無味、無香、無觸，一切皆是色。正如飲食雜誌的試官／攝影師：「如果唔係我哋影得咁靚，你啲食物鬼有人食！圖片只供參考。仲有，擺上碟的食物多數未煑全熟，若煑全熟，肯定嚇走不少食客。」

當你加少許理智，少許清醒後，你不難發覺一切美食離不開多油(鑊先落油、再加牛油、當然少不了將肉類先泡油、最後再加鑊尾油)，多醬(尤其是中國華東菜)，醬油有生抽、老抽；芝麻油；海鮮醬、豆瓣醬、辣椒醬、蒜蓉醬、沙茶醬、太白師姑、XO醬等等，多鹽，多糖，還有味濃，胡椒粉、雞粉、MSG、齋精，各種香草味粉，甚至不傳外姓的獨門家傳秘方等等。

一言以蔽之，嘆「美食」，吃出禍來！

日後另找篇幅再作詳談罷！

真人真事：

• 梁牧師之牧師襯衫用上320針全棉布，而牧師袍則選用零重量真絲，皆由專人縫製。

  他夫婦倆好像讓自己的全副身家炫耀人前……但此等華衣現已留作陪葬衣裳。

• 謙善老師話：因乜解救要成身名牌？一件已穿了20年有多的襯衫已變綠【見圖片】，

  衣領又破損，給改衣舖老闆二十八塊錢修補(拆領反轉再縫合)，又可再穿多3-5年

  都也不成問題(Q店推介：元朗福德街鴻發改衣店，技術靠譜) 。

人人除掉衣衫，人人一樣。每個人的價值不在乎華衣美食，乃貴乎自我的價值，以及身邊有在乎您的人，對嗎？！

謙善老師惜衣雋語：

華衣美食原是夢

是夢是醒不由我

由我定意披布衣

布衣悟覺我是誰